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月子餐中的素菜如何选择

发布时间:2020-05-14 18:22
从营养学的角度出发,无论是月子餐还是日常生活的餐饮,荤素搭配都是非常重要的,而对于产妇而言,月子餐更加要注重营养均衡,每天最好能吃4~5种蔬菜,满足身体对多种营养的需求。那么适合月子期间食用的素菜有哪些的?
月子餐搭配 

一、胡萝卜、番茄等红色蔬菜

这类蔬菜富含维生素C,能有效提高食欲并能刺激神经系统的兴奋性。如果产妇食欲不佳,可以多加一些红色食物到食谱里。
另外,红色食物可以使体内的脂肪容易燃烧。能够促进血液循环,增强免疫力,给予细胞以活力,有帮助抵抗衰老。
 

二、玉米、南瓜等黄色蔬菜

这类蔬菜富含类胡萝卜素,可延缓皮肤衰老,对肝脏有益,同时可以维持身体器官的正常工作,提高代谢功能,瘦身、美肤效果特别好。对于产后想要保持身材的宝妈来说,是最适合不过的了。
 

三、绿色蔬菜

绿色蔬菜非常常见,它们净化力强,有助于排除体内积存的废弃物与毒素,促进消化吸收,还能帮助解肉食的油腻。
对于排恶露,以及产后宝妈进补过于油腻时候,适当多吃绿色的蔬菜非常有用。
注意事项:
 

四、其他蔬菜

其他例如茄子、木耳、茭白、莲藕、冬瓜、大白菜、菜花(花椰菜)、百合等蔬菜,对宝妈的身体健康也是非常有帮助的。
 

五、宝妈吃蔬菜注意事项

1、菠菜含有草酸,影响钙的吸收,炒菜或做汤前要先入沸水中焯水。
2、韭菜是非常有代表的绿色蔬菜,但是韭菜对有一些体质的宝妈,会有回奶的效果,所以月子期间尽量避免吃韭菜。
3、产妇的胃肠虚弱,对冰冷的刺激敏感,不要吃凉拌的蔬菜,不要生吃。蔬菜一定要熟、热、软、烂。
4、注意清洁卫生,蔬菜极易有农药残留,做菜前可以用清水浸泡30分钟。
 
以上就是南通禧月佳人关于月子餐中素菜的相关建议。